Fermentierte Pflanzenextrakte sind eine der Grundlagen der FILLaCELL Formeln. Ein kurzer Blick darauf, was Fermentation ist, wie sie pflanzliche Rohstoffe verändert und warum wir sie wählen.
Was sind fermentierte Pflanzenextrakte?
Fermentation – uralt und echt
Die Fermentation ist ein Wissen, das die Menschheit seit sehr langer Zeit besitzt und das heute auch in der Welt der pflanzlichen Inhaltsstoffe angewendet wird. Es ist ein natürlicher Prozess, in dem Mikroorganismen und ihre Enzyme die Eigenschaften pflanzlicher Rohstoffe verändern.
Wie die Fermentation eine Pflanze verändert
Die Stoffe in pflanzlichen Rohstoffen sind für den Körper nicht immer gleich gut verfügbar. Bei der Fermentation können einzelne Verbindungen aufgespalten oder umgewandelt werden, sodass bestimmte pflanzliche Stoffe für den Körper leichter verfügbar werden können.
So kann die Fermentation zum Beispiel den Gehalt an Phytinsäure in bestimmten pflanzlichen Rohstoffen senken. Phytinsäure kann sich an Mineralstoffe wie Zink, Eisen und Calcium binden und deren Verfügbarkeit verringern.
Fermentation ist eine natürliche Umwandlung
Bei der Fermentation wirken Mikroorganismen auf die im pflanzlichen Rohstoff enthaltenen Verbindungen. Ein Teil von ihnen kann umgewandelt werden, sodass der Rohstoff nach der Fermentation eine andere Zusammensetzung und andere Eigenschaften haben kann als vorher.
Deshalb schätzen wir fermentierte Pflanzen – die Fermentation hilft, das hervorzubringen, was in ihnen am stärksten ist.
Warum Fermentation und FILLaCELL?
Wir verwenden fermentierte pflanzliche Inhaltsstoffe als einen von mehreren Wegen, durchdachte Formeln für Frauen 40+ zu entwickeln – dort, wo wir möchten, dass die durch die Fermentation veränderten pflanzlichen Stoffe für den Körper leichter verfügbar sind. Wir kombinieren sie mit weiteren sorgfältig ausgewählten Inhaltsstoffen und achten dabei auf ihren Zweck, ihre Formen, ihre Mengen und ihr Zusammenspiel.
Fermentation ist für uns nicht einfach ein schönes Wort auf der Verpackung. Sie ist eine der Entscheidungen, die wir dann treffen, wenn sie in einer konkreten Formel sinnvoll ist.
